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2021
八月
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【玛纳心厨房】69|五彩糙米饭
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色、香、味，以及营养价值俱全的《五彩糙米饭》，在家享用或外带便当两相宜。
材料:
糙米2杯、香菇数朵、 红萝卜一根、鲜笋2-3支、 瘦五花肉半条、 毛豆2/1碗、 菱角2/1碗 、新鲜栗子2/1碗、 腊肠1-2条。
调味料:
酱油、盐、 胡椒粉。
作法:
(1) 糙米洗淨，加入两杯水浸泡2小时， 瘦五花肉切粗丝醃少许酱油，香菇、红萝卜、 鲜笋、菱角、栗子、腊肠等切成粗丁。
(2) 毛豆盐水煮熟。
(3) 锅中加少许橄榄油依序加入香菇、肉、红萝卜、 鲜笋、菱角、栗子，腊肠拌炒，少许酱油、盐调味。
(4) 将炒过的所有材料拌入糙米中，放入电锅蒸煮。
(5) 电锅外锅加入4杯水，待电锅跳后最后才加入毛豆拌匀，再闷10-15分钟即可食用。
《吃糙米的好处》：
糙米含有丰富的维生素B群，可避免脚气病、神经炎、唇炎等症状，而其纤维素可以预防便秘、大肠癌和动脉硬化，也可以帮助减肥。
